La Tourangelle 榛果油 (250ml)

本款「法國La Tourangelle－榛果油」即是遵循擁有150多年歷史的法國傳統技術壓榨而成。使用的榛果多數來自自營果園。搶在榛果最新鮮時期，即以手工方式在鑄鐵壺中慢慢烘烤至均勻完美後，再以冷壓技術進行壓榨。最後，將取得的新鮮明亮油脂仔細過濾、裝瓶，使其完整保留榛果特有清芬溫醇的堅果風味。

烤榛果油色澤上呈現透亮的淡金色，口感柔潤甜美，品嘗時可以感受到陽光般香甜滋味，在口中久久不能散去，十分令人陶醉！榛果油和橄欖油具有近似的營養成分，富含Omega 6 和Omega 9，美味與健康兼具。

榛果油是深獲許多頂級主廚青睞愛用的特殊秘方。使用上，本款榛果油的發煙點為220℃，適合用於中溫拌炒；若與醋或檸檬汁混合，即是簡單爽口的沙拉醬汁；也適合取代奶油作為清爽調味。建議搭配麵食、馬鈴薯、豆類料理、魚類或carpaccio（生牛肉冷盤）等各式料理做為提味之用，可達到美味加乘的效果！