此款Albert Ménès 芥末醬的質量在於盡可能使用傳統生產工藝，
使用從舊圖紙重建的磨石設備。
緩慢的粉碎過程，結合所用原材料的質量，生產出精緻細膩的辣芥末。
它使伴隨的菜餚變得生動，但不會壓倒它們。
當芥末太濃時，它會淹沒味蕾，妨礙享用主菜。
Albert Ménès 芥末卻不是這樣，它在香味和熱量之間實現了和諧的平衡。
非常適合燒烤肉類的搭配。
普羅旺斯的香氣為綠色沙拉和生蔬菜的香醋增添了風味。
是一款非常不同於市面的芥末醬。
